Grand Hyatt Wine Club
Em primeiro lugar, se você é uma pessoa que gosta de vinho devo dizer que o Grand Hyatt Wine Club é um bom evento para conhecer. Tive a oportunidade de visitar a edição que aconteceu no dia 29 de março… Leia mais
Author: Alessander Guerra
Gansaral Café e Casa de Cultura no Campo Belo
Antes de mais nada vou te dar uma dica: você precisar conhecer o Gansaral! Lugar delicioso! Misto de café com gastronomia alemã e casa de cultura com exposições de arte, espaço de música e literatura. Antes de mais nada, dê… Leia mais
Axado Bar
O Axado Bar abre no bairro de Pinheiros com caprichada carta de drinks e cozinha estrelada. A ideia, segundo os proprietários, é apresentar por aqui um pouco do que anda acontecendo na fervilhante Lisboa (Portugal). Saudade de Lisboa O cardápio… Leia mais
Extásia restaurante
O chef Flávio Miyamura está de volta com sua cozinha contemporânea com forte influência asiática no novo Extásia restaurante. Outro empreendimento do grupo Bacobuquê do empresário Raphael Zanette, do qual Miyamura é chef executivo. Tostada de milho com atum marinado,… Leia mais
Cestinha deliciosa de bacalhau
Essa Cestinha deliciosa de bacalhau eu preparei especialmente pra você aproveitar na Páscoa. Claro que dá pra fazer o ano todo, mas é que o bacalhau já é tradição na Semana Santa. Quem não gostar dele, pode substituí-lo por outro… Leia mais
Uva e Vinho
As Gurias O que você vai encontrar nessa nova coluna do Cuecas na Cozinha? Um pouco da história e depois nossa primeira prosa : Uva e Vinho! O Alê do Cuecas (por Luiza Estima) Foi num bar de cervejas especiais… Leia mais
Pós-graduação em Gastronomia da PUCRS
Se você estuda, trabalha ou pretende trabalhar com gastronomia, essa é uma oportunidade única de fazer uma pós-graduação com grandes chefs e especialistas no assunto. A Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS) reuniu um grande time de… Leia mais
8 dicas para comer doces em Paris
Depois de acompanhá-lo pelo Instagram e quase babar na tela do meu celular, pedi ao chef Cesar Yukio que nos presenteasse com essas 8 dicas para comer doces em Paris. Em sua recente viagem à capital da França ele fez o que… Leia mais
Dieta à Base de Plantas
Quando convidei o Marcelo Facini para escrever uma matéria sobre Dieta à Base de Plantas ou Plant-based eu tinha um bom motivo. Antes de mais nada vamos esclarecer: A palavra “dieta” tem origem no latim diaeta, que vem do grego “díaita”,… Leia mais
Sirha São Paulo
Entre os dias 14 e 16 de março de 2018 acontece o Sirha São Paulo na São Paulo Expo. O Sirha (Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation) é o principal evento internacional para profissionais de gastronomia (foodservice) e hotelaria.… Leia mais