Ela tem a preocupação de oferecer aos clientes ingredientes frescos, dentro da temporada e aos fornecedores (pequenos produtores da região) a oportunidade de cultivarem e comercializarem seus produtos a preços mais justos. Uma convesa com a chef Anouk Vasconcelos Rosa… Leia mais
S Simplesmente, a primeira vez que ouvi esse nome senti um misto de estranhamento com curiosidade, porque alguém chamaria assim a sua marca? Sou uma pessoa que gosta de ouvir histórias, entender como os negócios surgiram, quais as ideias por detrás… Leia mais
Vem aí a 3ª edição da St. Patrick’s Week, entre os dias 11 e 20 de março em São Paulo. O dia oficial do santo tão famoso na Irlanda e mundo afora é 17, mas o festival recheado de trajes verdes (como o tradicional chapéu),… Leia mais
Fim de semana desses, fui visitar o Hotel Serra da Estrela que fica no bairro do Capivari em Campos do Jordão, com direito a provar a gastronomia com várias opções veganas do restaurante Alquimia. O restaurante Alquimia que pertence ao hotel e é comandado pelo chef Diogo Venâncio e pela pâtissier Elisabete Vieira, com assessoria da nutricionista Renata Zen.
Fui conhecer a Padaria Real de Sorocaba e provar a tão elogiada coxinha! Nessa vida de glutão voraz estamos sempre procurando desvendar novos lugares, provar sabores nunca antes degustados. Enfim, tem gente que tem a ambição de encontrar a melhor barrinha pra comer no… Leia mais
Fui conhecer a Mercadoteca em Curitiba e, pra início de conversa, posso dizer que gostei bastante! Viajando pelo mundo a gente se depara com diversos mercados gastronômicos que tem por objetivo reunir num só lugar várias opções de comes e bebes – para comer no local ou levar pra viagem – a fim de satisfazer as vontades das mais variadas pessoas.
Agora a cozinha do Cuecas na Cozinha está abastecida com temperos da Pitada Natural. Gostei da nova parceria! Essa linha de temperos é 100% natural, sem adição de sal, conservantes e glutamato. Dá só uma olhada no mini caixote que vem embalando… Leia mais
Sim, sim, teremos nesse post uma deliciosa, super fácil e saudável receita de Vegetais Assados com Azeite de Oliva; mas antes deixa eu compartilhar com vocês minha felicidade por mais uma vez ter sido convidado pela Azeites de Espanha para escrever… Leia mais
Uma coisa é certa, a Casa de Grelhados, assim como o Templo da Carne mantêm o compromisso com a história do grande mestre churrasqueiro Marcos Bassi (falecido em 2013). São lugares onde, sem dúvida, as carnes são respeitadas, não só pela… Leia mais
Salmorejo e Gaspacho é bom demais tomar essas sopas frias de tomate típicas da Espanha nessa época de verão, onde as temperaturas exigem refresco. Uma coisa é fato, com o tempo, as receitas vão mudando muito, se adpatam, se misturam… Leia mais