Sabe quando tem esses encontros entre amigos que cozinham e cada um leva alguma coisa? Então, essa receita de alfajor, foi a boa surpresa que o Thiago levou para um encontro que tivemos, reunindo colegas bons de boca! Para começar… Leia mais
A chef Dani Padalino da Banqueteria Nacional, que desenvolve um trabalho pra lá de criativo em todos os seus eventos (pequenos ou grandes), já participei de vários e posso dizer que a cada um tenho uma surpresa diferente; ensina hoje no… Leia mais
Nada melhor que um Creme de Maracujá e Chocolate bem geladinho para uma sobremesa de verão. No caso dessa receita a chef Carla Serrano, grande colaboradora da coluna de gastronomia funcional do nosso site de cozinha, preparou uma opção sem glúten e sem lácteos.… Leia mais
Hoje quem dá as caras, ou melhor, a receita, dessa deliciosa Geleia de Cebola, no nosso site de gastronomia é a Patricia Abbondanza da Dedo de Moça, escola de cozinha online e offline. Outro dia fui visitar a Pati e conhecer a cozinha da Dedo de… Leia mais
Delícia que é uma torta de blueberry! Na verdade, essas tortinhas com cara de vó são sempre um carinho à parte, tenham o recheio que tiverem. O chef Lucas Corazza (acompanhe os caminhos do seu Sweet Truck no instagram dele) me dá… Leia mais
Convidei Gilberto Medeiros, presidente da Associação Brasileira dos Amigos do Vinho – SBAV/SP (quem tiver interesse pode se associar, porque a SBAV/SP promove diversos cursos e degustações em sua sede em São Paulo), para falar de Harmonização com vinhos nas Festas de… Leia mais
Natal é aquela época gostosa do ano, onde damos um tempo na correria diária para nos encontrarmos com muitas pessoas especiais. Época de redescobrir o que realmente importa nas nossas vidas! É também um momento saboroso de todos reunidos em… Leia mais
Aproveitando essa época do ano e também as publicações da coluna de gastronomia funcional do nosso site de cozinha, hoje é dia de Panetone sem glúten e sem lácteos. Receita do grande especialista em pães, conhecido como o Padeiro Gluten-free,… Leia mais
A chef Eliana Lenz já está com suas criações de Natal e Ano Novo prontas para receber os clientes no seu restaurante em Campos do Jordão, o Lenz Gourmet. A receita de massa especial com cogumelos que vamos publicar é um… Leia mais
Tenho certeza que todo mundo vai se deliciar com essa receita de Peito de Peru no forno. A chef Renata Braune fez a gentileza de enviar sua receita de Peito de Peru no forno recheado com presunto serrano e espinafre. Uma… Leia mais