O Bolo da Fortuna é uma receita tradicional da família húngara Tumbasz , que por muitos anos comandou o restaurante Hungaria em São Paulo.
Hoje a família Tumbasz comanda uma fábrica de alimentos também com o nome de Hungaria, onde produz strudel e outros tipos de pratos ligados à culinária da Hungria.
O Bolo da Fortuna é uma receita ligada às tradições cristãs.
As famílias presenteiam com o bolo como um voto de prosperidade.
Leva: uvas passas claras, maça verde ralada e nozes, entre outro ingredientes que são acrescentados na massa.
Bolo da Fortuna
Receita rápida, leva apenas 30 minutos e serve 8 pessoas.
Ingredientes:
100 ml Óleo de Soja
100 grs Uva Passa clara
240 grs Açúcar
240 grs Farinha de Trigo
1 colher de sopa Fermendo em pó
120 gr Nozes moídas
1 colher de chá Essência de Baunilha
3 Ovos batidos
1 pitada Sal
1 Maçã verde grande ralada grosso
MODO DE PREPARO:
Misture toda a massa com o auxílio de uma colher de pau.
Depois é só untar uma forma média de 25cm x 35cm (você pode utilizar uma forma redonda se preferir) e despejar a mistura.
Pré-aqueça o forno e coloque a massas para assar numa temperatura de 180 graus.
Em apenas 30 minutos o bolo fica pronto.
Não é necessário utilizar leite, pois as raspas da maçã deixarão a massa bem leve e molhadinha.
Sirva com sorvete de creme.
Veja também uma outra receita tradicional só que da Alemanha, o Stollen.
>fica pronto em 3 minutos? é isso mesmo?
deve ser 30, né?
>Ôpa, já corrigi. Valeu! bj
>Deve ser por isso que a fortuna nunca me bateu à porta, eu não gosto de uva passa ha ha
adorei vou fazer!!! obrigada por compartir
Só de ler a receita percebe-se que é, no mínimo, muito cheiroso! Cara de delícia! 🙂
Esse bolo é simplesmente uma delicia, ele fica lindo, gostoso, fofissimo, com um gostinho de quero comer o bolo inteirinho, gente já fiz diversas vezes, ele da certinho vale a pena, tem mais…… desde que eu fiz essa gostosura nunca faltou dindim na minha carteira, tem que fazer com fé rsrsrs, bjs
Nossa, eu PRECISO fazer esse bolo…… Quero ficar rica e com esse gostinho de passas, nozes e maçã!!!!!
bjs
Puxa essa receita é realmente e simples e parece muito saborosa. Gostei, talvez a teste nesse final de ano. Caso faça lhe informo, ok? Abraço!
Parece ser uma delicia.