Criei a categoria Arroz, Risoto, Grãos e etc para reunir algumas dicas, sugestões, receitas, etc sobre pratos preparados com esses ingredientes.
Nosso lema no Cuecas na Cozinha é Cozinhar Ideias… então muitas das sugestões estão prontas para serem adaptadas segundo o gosto pessoal de cada um.
Tem arroz, feijão, risoto italiano, couscous, mas também tem farinhas, polenta, lentilha, batatas, vegetais, tudo que pode funcionar como acompanhamento ou até mesmo como prato principal.
Boas ideias e receitas é que não faltam! Aproveitem! Sejam muito bem-vindos!
O arroz de bacalhau, receita tradicional portuguesa, é delicioso, fácil de fazer e econômico, se comparado a outros pratos do mesmo peixe. Juntei a ele um pouco de pimentões assados que adicionaram ao prato um certo sabor adocicado bastante agradável.… Leia mais
Essa receita de Cuscuz Paulista feita com farinha de milho amarela, palmito, tomates, pimentões, abobrinha, milho verde, ervilhas, azeitonas e temperos. É a receita de cuscuz paulista da Elaine (Lar Encantado). Esse post faz parte do evento: 1ª Ceia Virtual… Leia mais
A chef Marcia Pinchemel fez uma receita onde as Postas de Bacalhau são seladas na frigideira e depois cozidas no leite de coco, entre temperos. Para fazer esse bacalhau à moda do Cerrado despejou um fio de azeite de pequi… Leia mais
A Receita diferente de Pernil enviada pelo chef Wanderson Medeiros (Picuí) é bem interessante. Para começar o pernil é de cordeiro. Depois, especialista em carnes de sol como é, o chef pega o pernil, desidrata-o e o transforma em pernil de… Leia mais
Receita de Lombo Suíno – Um lombo suíno assado é sempre uma boa receita de carne de porco para ser acompanhada de um purê de frutas. Nessa Receita de Lombo Suíno, a querida Patty Martins (Aqui na Cozinha) fez um purê de… Leia mais
> foto enviada Fabiana (Figos & Funghis) A receita enviada como sugestão de acompanhamento pela Fabiana (Figos & Funghis) é um risoto suave que leva tomates, castanhas, nozes e alecrim. Quem resolver fazer a dica é: faça e sirva… Leia mais
Segue minha sugestão de Acompanhamento para Peru. Uma receita feita com pão, que pode ser o pão do dia a dia, que vai sobrando e a pessoa vai congelando, ai na hora faz um delicioso Stuffing de Macadâmia,Copa e Cebola Roxa, a receita… Leia mais
No dia 01 de outubro, é comemorado o Dia do Sake ou Saquê. Não importa o seu jeito de dizer ou escrever sobre essa bebida japonesa, importa se você tem curiosidade para saber o que está bebendo e aprender um pouco… Leia mais
> Essa receita de arroz doce é bem tradicional da Fazenda Capoava no interior de São Paulo. Ingredientes: 1 xícara de arroz lavado 2 litros de leite 7 gemas de ovos caipira 22 colheres de (sopa) de açúcar Canela em… Leia mais
Deixe essa vida de arroz com acompanhamentos e tente algo diferente. Já falei da facilidade de fazer couscous (sêmola de trigo), onde o lance é apenas hidratar o grão e cobrir com o restão da geladeira. Hoje vamos levar a Quinoa… Leia mais