A categoria Cerveja do Cuecas na Cozinha reúne algumas dicas de especialistas, livros, lugares, sugestões de bebidas e drinks.
Da mesma forma, alguns profissionais propõe dicas de harmonização.
Aí você me pergunta: Porque um bar chamado Jiló do Periquito? Só tem pratos com jiló? Tem um periquito de estimação na área? É uma história afetiva de infância de alguém que alimentava o periquito com jiló? E eu te digo: A maioria… Leia mais
O Allora! Vino & Birra é um gastrobar italiano instalado num sobrado antigo, no bairro das Perdizes, zona oeste de São Paulo. Pertence aos mesmos donos e segue o mesmo estilo do Ciao! Vino & Birra, que já funciona a… Leia mais
Essa ideia de escrever sobre Como Montar um Bar de Cervejas em Casa surgiu no meu encontro com o Luis Nascimento, durante a festa que lançou seu clube de cervejas One Brew. Pensei naquele famoso conceito que eu, Ale Guerra,… Leia mais
Dia desses fui conhecer o Catarina Fashion Outlet, mega empreendimento do grupo JHSF, que fica na cidade de São Roque (km 60 da Rodovia Castello Branco), completou um ano e já conta com 105 (16 novas) lojas de grandes marcas… Leia mais
No Dia da Cerveja, o beer sommelier Tulio Rodrigues (Beer Academy) conta aos leitores do Cuecas na Cozinha sobre mitos e verdades com relação a bebida tão apreciada no Brasil. O Dia da Cerveja é uma data internacional, comemorada em… Leia mais
Para os apaixonados por cerveja o Degusta Beer & Food é daqueles eventos para anotar na agenda (15 a 18 de julho de 2015 – 15h às 23h) e chamar os amigos. Querem saber o motivo? Vamos lá! Durante o Degusta… Leia mais
Se você gosta de cerveja e ainda não conhece o BrewDog Bar, não sabe o que está perdendo! A revolucionária cervejaria artesanal escocesa (fundada em 2007 por James Watt e Martin Dickie), já bem conhecida pelos apreciadores de cerveja, abriu… Leia mais
As cervejas Berliner Kindl Weisse (Alemanha) e Rodenbach ROSSO (Bélgica) chegam ao Brasil, importadas pela Bier & Wein. Em comum, as duas cervejas tem despertado interesse dos mixologistas para prepararem Drinks com Cerveja. A Berliner Kindl Weisse é produzida pela cervejaria… Leia mais
Gostei bastante do livro Cerveja Feita em Casa do cervejeiro britânico Greg Hughes, que chega ao Brasil pela editora Publifolha. O livro é bem prático e didático, realmente você aprende com Greg o passo a passo pra produzir os mais… Leia mais
Chega ao Brasil a 961 Beer (Lager, Witbier e Porter), cerveja artesanal do Líbano, a importação é da Brave Company. A história da 961 Beer (referência ao código de área do Líbano)merece ser contada, porque é um bom exemplo de… Leia mais