A categoria Cerveja do Cuecas na Cozinha reúne algumas dicas de especialistas, livros, lugares, sugestões de bebidas e drinks.
Da mesma forma, alguns profissionais propõe dicas de harmonização.
Estive há poucos dias na Melograno do grande Edu Passarelli para o lançamento e degustação da marca de cervejas americanas Brooklyn Brewery. E o papel que estava na mesa e logo faria vezes de toalha é um verdadeiro fluxograma da… Leia mais
> A Bier & Wein importa desde 1993 grandes marcas de cervejas estrangeiras (é só olhar o site). Agora acaba de lançar seu próprio rótulo “Paulistânia” – cerveja puro malte lager premium. A cor é dourada clara e o teor… Leia mais
> Você gosta apenas de beber ou gostaria também de preparar? Pois se o seu sonho é virar mestre em cerveja, eis uma oportunidade de colocar sua assinatura na garrafa. A Eisenbahn está promovendo o III Concurso de Mestre Cervejeiro,… Leia mais
> A Cervejaria Petrópolis acaba de lançar o keg – mini barril de 5 litros – para as suas cervejas especiais: Itaipava Premium, Petra Aurum, Petra Weiss Bier e Petra Schwarzbier. Além disso, a família Petra ganhou mais um membro:… Leia mais
> Quatro cerverjarias brasileiras que merecem todo o respeito e marcaram presença na Semana Mesa SP, promovida pelo Senac São Paulo e a revista Prazeres da Mesa. Visite sem moderação o site de cada uma delas (links embaixo das fotos).… Leia mais
Hoje é dia de Harmonização de Cervejas com Peixes e Frutos do Mar. Em outros posts falamos sobre: Dicas Gerais de Harmonização com Cervejas, dicas de Harmonização de Cervejas com Carne e Harmonização de Cervejas com Aves. No Cuecas na Cozinha a Cerveja tem… Leia mais
Hoje é dia de Harmonização de Cervejas com Carne. Em outros posts falamos sobre: Dicas Gerais de Harmonização com Cervejas, dicas de Harmonização de Cervejas com Peixes e Frutos do Mar e Harmonização de Cervejas com Aves. No Cuecas na Cozinha a Cerveja tem sua coluna… Leia mais
> Se você mora em São Paulo e não tem planos durante esse mês de viajar para a Alemanha ou aqui até Blumenau, acho que vai conseguir matar sua vontade de uma festinha alemã em Sampa mesmo. Domingo (04 de… Leia mais
> O Restaurante Figueira, ponto da cultura cervejeira de Blumenau (Santa Catarina), realiza na próxima segunda-feira (31 de agosto) a partir das 20 horas, mais uma rodada de harmonização do Clube da Cerveja. Desta vez, os convidados são o chef João… Leia mais
Hoje é dia de Harmonização de Cervejas com Aves. Em outros posts falamos sobre: Dicas Gerais de Harmonização com Cervejas, dicas de Harmonização de Cervejas com Peixes e Frutos do Mar e Harmonização de Cervejas com Carne. No Cuecas na Cozinha a Cerveja tem sua coluna específica.… Leia mais