Aqui no Cuecas na Cozinha a boa comida e bebida são valorizadas, quando é tudo isso e + Cozinha Solidária então, merece todo meu apoio.
Assim, você encontrará nessa coluna os mais variados tipos de ações que misturem gastronomia, solidariedade e sustentabilidade.
> fotógrafo Dulla Muita gente do mundo da gastronomia, do universo gourmet (chique isso, né?) quer saber como fazer macaron ou como fazer macarons. Os coloridos macarons provocam curiosidade e a busca pela melhor receita. Por isso achei ótimo publicar… Leia mais
foto enviada pelo chef Eudes Assis Essa receita de torta fondant de chocolate é daquelas bem cremosas com um toque crocante dado pelas bolachas trituradas. Para completar a sobremesa o chef Eudes Assis também ensina a receita do creme… Leia mais
Essa receita de sorvete com brigadeiro que foi enviada pela Dani (Cozinha Travessa) é da linha das receitas fáceis, práticas e rápidas. Receitas vapt-vupt, que você consegue fazer juntando ingredientes como: sorvete, Bis e brigadeiro. Dá pra fazer variações da… Leia mais
Essa receita de Tender com chutney foi enviada pelo Marcel Gussoni do Sabor Sonoro. Aliás, essa combinação de tender com chutney é sempre uma boa pedida. O tender vai bem com frutas como a manga sugerida nessa receita, combina com agridoce, também… Leia mais
> foto enviada pelo blog Alhos, Passas & Maçãs A indicação é simples: um vinho, mais especificamente o Amarone Cantina Privata Boscaini 1990, da Agrícola Masi. Quem traz esse vinho para o Brasil é a Mistral. Obrigado e, sobretudo,… Leia mais
O chef Carlos Bertolazzi criou para o Zena Caffè essa receita bem diferente e saborosa de Peito de Peru Recheado. O nome da receita em italiano é Rotolo di Tacchino Ripieno com Crema di Castagne e o chef explica: “É um rotolo de peru, porque… Leia mais
> A sugestão escolhida para esta ceia solidária é uma bolachinha de origem italiana, o biscotti. Diferente de seus pares de categoria, ele é assado duas vezes, afinal é o significado da palavra em si. Sendo a primeira para cozer… Leia mais
Hoje é dia de sorvete ou melhor de Semifreddo. Receita enviada pela Simone do Chocolatria. Ela transformou uma receita de sorvete de café em um cremoso Semifreddo. E ainda dá a receita do praliné, um crocante de castanhas, que vai… Leia mais
A Cláudia Alaminos hoje ensina por aqui como preparar Blinis. Essa receita de finger food é uma entrada bem prática para festas, jantar, almoço, etc. Blinis, presunto cru e queijo de cabra. Tudo pronto para servir aos convidados como boas vindas. Acompanham cerveja, vinho… Leia mais
> foto enviada pela chef Romaine Carelli E hoje chega à nossa ceia virtual um doce que tem uma longa história. A receita desse tipo de bolo feito com sêmola, iogurte, coco ralado fresco e calda foi preparada pela… Leia mais