>Receitas de Borrego
> Para nós a Semana Santa é sempre uma boa desculpa para comer bacalhau. Em Portugal todo o dia é dia, tanto que as receitas são as mais variadas. Começamos nossa Páscoa, aqui no blog com receitas de bacalhau típicas… Leia mais
Cozinhando Ideias
Desde que comecei o Cuecas na Cozinha em 2007, o lema Cozinhando Ideias sempre fez parte da minha proposta.
Porque afinal, nós viemos ao mundo pra pensar!
Dessa forma, estamos todos juntos por aqui, reunidos nesse grande caldeirão de informações, para refletir sobre tudo o que tomamos conhecimento.
>Panqueca do Clube das Vovós
> Hoje, no blog já falei sobre a história da Páscoa Judaica (Pessach) e dei receita da Sopa Matze Ball. Também fiz post sobre a simbologia dos alimentos do Pessach com receita do Cumishbrot. Agora, Débora Sór, do Clube das… Leia mais
Bolo inglês de passas e nozes
No post anterior falei sobre um pouco da história do Pessach, Páscoa Judaica, que se inicia na noite de hoje. Agora no nosso blog de gastronomia, mais um pouco sobre a culinária judaica. Outra receita de Pessach: Bolo inglês de… Leia mais
Matze Ball
Na noite de hoje, cerca de 120 mil judeus de todo o país darão início às comemorações do Pessach, a Páscoa Judaica, celebração que marca a libertação do povo judeu da escravidão no Egito (que ocorreu por volta de 1300… Leia mais
Ovos de Páscoa para crianças
Gostei muito dessa ideia Ovos de Páscoa para as crianças proposta pela Chocolat Des Arts. Em primeiro lugar, gosto do conceito faça você mesmo, coloque a mão na massa, personalize, saia do lugar-comum, faça diferente, seja original, etc. Melhor ainda,… Leia mais
Cervejas trapistas belgas
A história e curiosidades sobre as cervejas trapistas belgas. Cervejas que foram criadas pelos religiosos do monastério Notre-Dame de la Trappe, monges pertencentes à Ordem dos Cistercienses de Observância Estrita, ou Trapa. São seis monastérios e cervejarias na Bélgica e… Leia mais
>Ovos de Páscoa diferentes
> “Inspiration Fabergé” – criação do cake designer Nelson Pantano (The King Cake) foto de Henrique Maedra Ovos Fabergé originais (respectivos links nas fotos) Os Ovos Fabergé são obras-primas da joalheria produzidas por Peter Carl Fabergé e seus assistentes no… Leia mais
>Clube da Cozinha Verde
> Começa hoje e vai até dia 30 no Palácio das Convenções do Anhembia 5ª FISTUR – Feira Internacional de Produtos e Serviços para Gastronomia, Hotelaria e Turismo. Organizada pela ABRESI – Associação Brasileira das Entidades e Empresas de Gastronomia,… Leia mais
>Botequim da Estação
> Filé ou Bife à Parmegiana é daqueles pratos que quase não encontramos mais por aí. Aliás, muitos pratos que eram cotidianos naqueles cardápios de couro preto com folhas brancas impressas recobertas por plástico e costuradas, estão cada vez mais… Leia mais
Dicas para escolher um bom Pescado
Como escolher um peixe fresco, seco, congelado ou mesmo enlatado é uma dúvida que surge na cabeça de muita gente. O Ministério da Pesca e Aquicultura dá Dicas para escolher um bom Pescado. Para escolher um pescado de qualidade o… Leia mais