Desde que comecei o Cuecas na Cozinha em 2007, o lema Cozinhando Ideias sempre fez parte da minha proposta.
Porque afinal, nós viemos ao mundo pra pensar!
Dessa forma, estamos todos juntos por aqui, reunidos nesse grande caldeirão de informações, para refletir sobre tudo o que tomamos conhecimento.
Desde já vamos combinar, quiche é uma mão na roda em qualquer momento, por isso gostei dessa Quiche de Espinafre com Ricota, receita da jornalista gastronômica Flávia Pinho para o nosso Natal Solidário Quebrada Alimentada (leia + abaixo e participe… Leia mais
Depois que você fizer essa receita de Brie com Frutas Vermelhas que minha amiga Fabi Pinfildi sugeriu para o nosso Natal Solidário Quebrada Alimentada (leia + abaixo e doe, por favor), não vai querer parar mais. Não apenas porque é… Leia mais
Não quer glúten nas suas receitas das Festas de Fim de Ano? Então, anota essa sugestão da chef e professora Luci Ikeda, Scones sem glúten com gotas de chocolate (scone-tone) para o nosso Natal Solidário Quebrada Alimentada (leia + abaixo… Leia mais
Antes de mais nada, quem não conhece o restaurante Donna Pinha da chef Anouk em Santo Antônio do Pinhal (SP) #ficaadica conhecer . Para provar, por exemplo, seu festival da alcachofra na temporada, ou então seus pratos com pinhão, e… Leia mais
Moramos num país tropical, então nas Festas de Fim de Ano um Ceviche, cai muito bem. Assim, foi essa a proposta da premiada chef Carla Pernambuco do restaurante Carlota para o nosso Natal Solidário Quebrada Alimentada (leia + abaixo e… Leia mais
Rabanadas são certamente aquele tipo de receita que todo mundo se pergunta: porque fazer só no Natal? Verdade, não faz sentido, pois quem não tem um pão amanhecido em casa? E os demais ingredientes, decerto estão sempre à mão. A… Leia mais
Assim que o chef Carlos Ribeiro me enviou sua receita de Bolinho de Estudante para o Natal Solidário Quebrada Alimentada (leia + abaixo e doe, por favor) eu perguntei a ele sobre a história dessa iguaria tão simples quanto deliciosa.… Leia mais
Desde já, informo que esse Tiramisù de Limoncello é uma das sobremesas favoritas da Patrícia Ferraz, então já fiquei com vontade de provar. Jornalista especializada em Gastronomia, Patrícia tem uma longa estrada, bastante premiada, assim não lhe faltam referências de… Leia mais
Em primeiro lugar, nosso Natal Solidário Quebrada Alimentada (leia + abaixo e participe), nasceu para ser inclusivo. Então, fiquei muito feliz com esse Feijão Tropeiro Vegano que a querida chef Mônica Rangel trouxe para a nossa festa. Mônica comanda as… Leia mais
A fim de trazer brasilidade para essa sobremesa italiana, o chef confeiteiro Flavio Federico, propõe que a Panna Cotta ganhe castanhas do Pará. As castanhas entram na preparação do creme para dar sabor ao doce. A proposta é produzir algo… Leia mais