Desde que comecei o Cuecas na Cozinha em 2007, o lema Cozinhando Ideias sempre fez parte da minha proposta.
Porque afinal, nós viemos ao mundo pra pensar!
Dessa forma, estamos todos juntos por aqui, reunidos nesse grande caldeirão de informações, para refletir sobre tudo o que tomamos conhecimento.
A origem do Queijo Coalho Pernambucano foi o assunto da palestra do chef César Santos do restaurante Oficina do Sabor no congresso Mesa Tendências, evento que faz parte da Semana Mesa SP organizadas pela revista Prazeres da Mesa e o… Leia mais
Esse título do post é quase uma filosofia de ser desse blog. Não há nada que me agrade mais do que preparar receitas simples e diferentes, transformando-as com toques de criatividade. Detalhe importante: o chef mora há 7 anos em Ihéus… Leia mais
Em 1995 foi oficializado o Dia Mundial do Macarrão; a cada 25 de outubro é dia de comemorar esse alimento que teve origem na China e ganhou o mundo graças ao jeito expansivo dos italianos. Já publiquei no blog um receita… Leia mais
> Finalizando as dicas que foram apresentadas durante o evento Degustar 2010. Uma seleção de ideias de onde servir a entrada para seu jantar, almoço, ou mesmo aquele coquetel ou outro tipo de reunião social, evento ou encontro; onde a… Leia mais
> Durante a Equipotel 2010 aconteceu o 3º Campeonato de Caipirinhas Exóticas, realizado no Drink Show da Arena Gastronômica. Aqui as receitas da caipirinha exótica campeã: a Canarinho, criada pelo Jairo Alvim da Gama e também da que ficou em … Leia mais
> O que a Gastronomia pode fazer pelo Planeta? Essa questão fundamental norteará o 4º Congresso Mesa Tendências – evento da Semana Mesa SP, promovida pela revista Prazeres da Mesa e pelo Senac São Paulo; com direito à redação de… Leia mais
Resolvi perguntar: Que prato marcou sua infância? no meu twitter e no facebook, porque acho que muitas lembranças de nossa infância estão relacionadas com comida. Recebi muitos depoimentos comprovando a relação alimento e afeto. Algumas pessoas já nos deixaram, mas o gosto… Leia mais
> Quando estive na Les Chefs et Décors 2010 vi várias ideias interessantes para decorar festas de crianças. Andréa Guimarães criou o tema dos Sete Anões para que Danielle Andrade pudesse espalhar seus doces A Callie Chocolate colocou suas guloseimas… Leia mais
> caneca comemorativa dos 200 anos da Oktoberfest, diretamente de Munique para poucos felizardos no Brasil A história da cerveja é bem antiga, já a da Oktoberfest está completando apenas 200 anos e é recheada de curiosidades. Tudo começou… Leia mais
No dia 01 de outubro, é comemorado o Dia do Sake ou Saquê. Não importa o seu jeito de dizer ou escrever sobre essa bebida japonesa, importa se você tem curiosidade para saber o que está bebendo e aprender um pouco… Leia mais