Por aqui o que não faltam são boas receitas de Entradas, Petiscos e Saladas. Boas para receber os amigos, fáceis e práticas.
Então, bora aproveitar todas elas! Convide os amigos e se reúnam em torno do fogão.
Esse sanduíche quente diferente, leva mussarela de búfala, anchovas, manjericão e ainda pode ser acompanhado por uma caponata siciliana. É bem diferente! É frito, mas quem preferir evitar frituras pode assá-lo. No blog as receitas do sanduíche e da caponata… Leia mais
Essa receita de antepasto leva frutas temperadas, é leve, refrescante, uma boa receita de verão. Dica do chef Volmar Zocche, com quem aprendi a ter prazer em cozinhar na época em que ele cuidava das panelas do italiano Il Villaggio… Leia mais
Essa entrada de mussarela de búfala é na linha daqueles petiscos de boteco com direito a empanado, mistura cremosa e fritura. Uma bolinha de queijo incrementada. Noz de Mozzarella di Bufala 250 g de mozzarella 100% di bufala 1 colher… Leia mais
Aqui a receita da Salada Caprese ganha a versão de coquetel. A fim de regularizar a produção a Associação Brasileira de Criadores de Búfalos (ABCB) criou um Selo de Pureza 100% Búfalo. Selo que possui o mesmo rigor dos produtores… Leia mais
Essa receita de salada de melancia, carne de siri e rúcula é leve, refrescante, hidratante e bem própria para os dias quentes. Fica também a dica da mistura inusitada de carne de siri e rúcula. Salada de melancia com… Leia mais
Essa salada leva mix de folhas verdes e salmão defumado, tudo regado por um saboroso e leve molho de iogurte com hortelã. Mix de folhas com salmão defumado e molho de iogurte e hortelã 1 maço de folhas verdes… Leia mais
Essa receita de canudinho salgado, é uma opção bem prática de finger food. Os canudihos salgados podem ser recheados com os mais diversos tipos de recheio: carnes, peixes e até mesmo vegetariano. Aqui a criatividade e os ingredientes à mão… Leia mais
Esse pertence à linha dos petiscos rápidos, é uma receita sem receita, onde você reúne algo delicioso mais um toque de sabor mais uma apresentação do prato de forma diferente. Enfim, é daquelas para o acervo do blog na linha… Leia mais
Essa receita de carpaccio de frutas é daquelas que podem ser servidas de entrada ou como sobremesa. A novidade aqui fica por conta do açúcar com pimenta. As frutas devem ser laminadas bem finas, uns chamariam de sashimi de frutas.… Leia mais
A receita dessa salada de trigo em grão, que leva ainda frango defumado desfiado, damasco seco, azeitonas pretas, tomate, castanha de caju e emulsão de vinagre balsâmico foi enviada pela nutricionista Fabiana Borrego (Chef Nutri) Salada de Trigo em… Leia mais