Nessa categoria do Cuecas na Cozinhas falamos de Festas e Eventos que acontecem por aí. Citando, é claro, os banqueteiros e espaços responsáveis.
Assim, o que posso dizer é: Vem que tem Festa!
Essa receita de Creme de Abóbora com Especiarias criada pelo chef Paulo Neves da Ghee Banqueteria, chegou até mim por meio de uma ação bem comfort food . O conceito Comfort Food, não se limita ao que você come, extrapola para o ambiente e os detalhes que envolvem o alimento. A importância… Leia mais
Essa receita de Torta de Peras com Creme de Amêndoas foi desenvolvida pelo chef banqueteiro Flávio Frenkel, da Anis Gastronomia de Curitiba (PR). Feita com massa sablé e creme de amêndoas, essa receita de Torta de Peras é versátil, uma vez que você pode… Leia mais
Separei algumas Receitas Especiais para o Natal. São receitas saborosas e especiais de carnes – Peru: Peito de Peru recheado com azeitonas e ervas, Peru assado com cogumelos e castanhas; Carne de Porco: Lombo ao molho de abacaxi e gengibre e Mignon Suíno com… Leia mais
Essa receita de Terrine de Cream Cheese com Jabuticaba e Castanha do Pará, acompanhada por Chips de Batata Roxa, Caqui e Banana foi um presente da chef Dani Padalino da Banqueteria Nacional para a noite de autógrafos e festa de… Leia mais
Estive na apresentação do novo menu, intitulado “O Jardim Secreto” que a chef Dani Padalino desenvolveu para a sua Banqueteria Nacional e onde apresentou suas Uvas Glaceadas e Parmesão. Não bastasse o lugar, a grande mansão do Pacaembu, onde o… Leia mais
A receita desse Sanduíche de Costela desfiada com Barbecue de Maçã é uma especialidade da chef Paula Labaki. Foi servida no Arraial Gastronômico do Projeto Buscapé – projeto lindo voltado para crianças que moram em Boiçucanga (Litoral Norte de São Paulo). Vale… Leia mais
A receita desse Creme de Palmito Pupunha é um dos pratos que a chef e banqueteira Neka Menna Barreto desenvolveu para o inverno e oferece no seu serviço de compras online Neka to Go. Sua linha de produtos é variada: entradas, massas, risotos, carnes,… Leia mais
Essa receita de sobremesa é daquelas bem a cara do Cuecas na Cozinha, uma receita fácil, prática e rápida. Melhor de tudo é gostosa, picante e ideal pra partilhar à dois. Foi enviada por pessoas queridas do universo banqueteiro, os… Leia mais
Curti essa receita de bolo de chocolate recheado e coberto com ganache de chocolate e decorado com avelãs que o chef Alexandre Cymes, do buffet Arroz de Festa, sugeriu especialmente para o Cuecas na Cozinha. Ele e a chef Adriana… Leia mais
Chegou a hora de pensar no Ano Novo! Separei diversas Dicas de Receitas e Mesas Decoradas para o Ano Novo. Também não esqueci dos bebes, tem post de harmonização e pra completar dicas sobre como escolher pescados. Ah, ia me esquecendo,… Leia mais