Nessa categoria do Cuecas na Cozinhas falamos de Festas e Eventos que acontecem por aí. Citando, é claro, os banqueteiros e espaços responsáveis.
Assim, o que posso dizer é: Vem que tem Festa!
A Cláudia Alaminos hoje ensina por aqui como preparar Blinis. Essa receita de finger food é uma entrada bem prática para festas, jantar, almoço, etc. Blinis, presunto cru e queijo de cabra. Tudo pronto para servir aos convidados como boas vindas. Acompanham cerveja, vinho… Leia mais
Essa receita de Gingerbread , os famosos biscoitos de gengibre e mel, que tem a figura de um boneco como personagem principal e podem ser decorados conforme a criatividade mandar, foi enviada por uma especialista no assunto, a queria Paula (The… Leia mais
> No blog, mais um pouco da dobradinha – gastronomia e decoração, fotografadas por mim no Les Chefs et Décors 2010 . Tem muitas outras ideias na tags Apresentação de Pratos ou Mesas Decoradas. E dia 1/12 (quarta-feira) começa nossa… Leia mais
> Mais algumas dicas do blog de como reunir a gastronomia e a decoração, fotografadas por mim no Les Chefs et Décors 2010 . Espero que aproveite essas ideias e as que postei ontem, para dar um toque especial na… Leia mais
Separei algumas sugestões de Mesas decoradas Final de Ano para que possam se inspirar. Aproveito os eventos que frequento durante o ano para buscar ideias, não só pensando no comer e beber, mas também na hora de montar uma mesa, arrumar um… Leia mais
Aproveitando brioches amanhecidos e frutas cristalizadas, a chef Márcia de Paula da Ideia Gourmet desenvolveu essa receita deliciosa de Pudim Natalino de Pão. Uma receita que vai cair muito bem nessa temporada natalina. Sei que tem gente que não gosta de frutas cristalizadas, mas… Leia mais
Está aí uma boa dica para preparar essa receita de Peito de Peru recheado. A chef Márcia de Paula da Ideia Gourmet, utilizou um recheio simples e saboroso, uma pasta, feita no liquidificador, que leva azeitonas pretas, nozes, salsinha e azeite.… Leia mais
> “Qualquer escola forma cozinheiros, a Gastromotiva forma cidadãos melhores”, das muitas palavras que foram ditas durante todo o congresso Mesa Tendências (organizado pela revista Prazeres da Mesa e o Senac de São Paulo) essa frase foi uma das que… Leia mais
Batatas, batatas e mais batatas. Quem já foi à Alemanha sabe que: hoje vai ser dia de batata com o que? Eu adoro batatas! Só não entendia porque os alemães gostavam tanto. Nada como uma aula com o divertido chef… Leia mais
> Eu só poderia começar esse post dizendo: “Delicadeza se põe à mesa”. Small Bites ou Finger Foods, Entradas, Pratos Principais, Sobremesas, Snacks e ainda uma loja virtual com Conservas, Chutneys, Relishs e Confits – nada escapa a um toque… Leia mais