A categoria Gourmeoteca – é uma brincadeira entre as palavras gourmet e biblioteca ou cinemateca.
Então, por aí você já sabe o que pode encontrar.
> O Ganso Marisco e outros papos de cozinha de Breno Lerner (Editora Melhoramentos) é daqueles livros para puxar prosa. Quem não é louco por curiosidades? Quem não gosta de num bom bate-papo contar alguma novidade que descobriu? Pois garanto… Leia mais
O livro História da Alimentação no Brasil de Câmara Cascudo é daqueles fundamentais para conhecer à fundo sobre as bases da cozinha brasileira. Livro que faz parte da biblioteca de estudiosos no assunto. Luís da Câmara Cascudo nasceu em 30/12/1898,… Leia mais
> André Boccato, editor de gastronomia (Editora Boccato) e professor de Antropologia da alimentação da Universidade Estácio de Sá, acumulou durante vários anos em viagens à França uma coleção de Menus. Isso mesmo! Menus de uma época em que eram… Leia mais
> início dos trabalhos – uma bruschetta preparada pela chef Sílvia Percussi Como já havia falado no twitter e facebook, hoje tive um almoço na Vinheria Percussi, onde tive a oportunidade de bater um papo com o Vinícius Queiroz… Leia mais
> Começa hoje e vai até dia 30 no Palácio das Convenções do Anhembia 5ª FISTUR – Feira Internacional de Produtos e Serviços para Gastronomia, Hotelaria e Turismo. Organizada pela ABRESI – Associação Brasileira das Entidades e Empresas de Gastronomia,… Leia mais
São 125 receitas de saladas variadas, quentes e frias, originárias da Espanha, Itália, China, França e Reino Unido. Desde as clássicas Salada Caesar e Salada Grega a outras mais modernas como Salada de Pato com Endívias e Pêra ou a… Leia mais
> Peggy Porschen é uma chef especializada em bolos e biscoitos, especialmente para festas e casamentos, que encantaram figuras internacionais como Madonna, Elton John, Stella McCartney, Oscar de la Renta, entre outros. Sua loja, Peggy Porschen Cakes , fica em… Leia mais
> A revista Go Where Gastronomia publicou em sua última edição uma matéria sobre blogs de gastronomia e o Cuecas na Cozinha foi escolhido – junto com o Gastrolândia (Ailin Aleixo), Comidinhas (Ale Blanco) e Comes e Bebes (Marcelo Katsuki)… Leia mais
Desde que recebi da Publifolha o livro: 200 Receitas Fabulosas de Natal eu não canso de me enlouquecer de vontade de fazer tudo o que está nele. São receitas práticas, fáceis e diferentes, bem a cara do Cuecas na Cozinha. Então,… Leia mais
> Para quem nunca teve a oportunidade de visitar a Semana Mesa SP e ver como a edição de dezembro da revista Prazeres da Mesa é feita ao Vivo. Está aí a foto que eu tirei dos bastidores do QG… Leia mais