Molho à Bolonhesa
Ontem falei da Pizza Bolonhesa que preparei por aqui. Fiquei de dar a receita do molho que eu fiz. Cabe dizer que o molho que eu faço é cada dia um e depende do que eu tenho na geladeira e… Leia mais
Massas
Quem gosta de massas levanta a mão?
Você gosta!
Então, por aqui vai encontrar diversas receitas das mais simples às mais elaboradas.
Lasanha de bacalhau
Para quem gosta de massa, fica a dica dessa Lasanha de Bacalhau! Ótima opção para servir o peixe, recheando as lâminas de massa. Hoje quem dá a receita por aqui é a chef italiana Silvia Percussi do restaurante Vinheria Percussi. Essa… Leia mais
Fagottini Expresso
Fagottini é aquela massa que alguém botou recheio no centro (o meu era de 4 queijos), juntou todas as pontas e fez um bico. Você pode comprá-la fresca em rotisserias e mercados. Siga as instruções de cozimento do fornecedor. Vamos… Leia mais
>Fettuccine alla moda do que tem na geladeira
> Minha gente o bom de fazer massas é que elas combinam com tudo o que sobrou na nossa geladeira e por algum motivo precisa ser misturado para desaparecer antes que estrague. Pois bem esse fettuccine ou tagliatelle que você… Leia mais
Lasanha diferente
Que tal uma lasanha diferente? Que tal surpreender a todos na hora de servir? Sabe aquela massa fresca pré-cozida que você compra em casas de massa ou mercados, e que atende pelo nome de lasanha? Então, não serve apenas para… Leia mais
Receita de Varenikes
Quando aparecer a primeira estrela na noite de 18 de setembro, cerca de 110 mil judeus de todo o país comemorarão a chegada do ano 5770. Como o calendário judaico é lunar, o anoitecer marca o início de Rosh Hashaná,… Leia mais
>Macarrão com Salsicha
> Na 6a feira estava eu sozinho e necessitado de preparar algo rápido. Pois me veio à cabeça esse macarrão. Peguei 1 xícara de macarrão parafuso tricolor. Água para ferver. Um tantinho de sal e macarrão na água. Tempo de… Leia mais
Receitas para o Dia dos Namorados
Primeiramente, vamos dar uma forcinha com essas Receitas para o Dia dos Namorados a fim de que você cozinhe pra ela ou vocês cozinhem juntos nessa data, né? Essa receitas estão no meu livro Escola de Maridos & Afins , logo podem… Leia mais
>Presentes Gourmet
> E porque não presentear com uma massa artesanal? O Pastifício Pissani preparou embalagens especiais de 500 gramas do Papardelle extra fino ao Merlot (foto) e do Tagliatelle extra fino ao Chardonnay. Entre as massas recheadas as novidades são: Lua… Leia mais
>Espaguete de Farro
> O prato acima foi feito com espaguete de farro (infos no final do post). Achei a massa saborosa e diferente – sua textura fica entre a tradicional farinha branca e a integral. Tudo muito simples e rápido – numa… Leia mais