Nessa sessão de Restaurantes conto minhas experiências nos estabelecimentos visitados em São Paulo e outras cidades do Brasil.
Dessa forma, espero que mergulhe nas minhas histórias e aproveite as dicas.
> Thiago Castanho Você reconhece um paraense no aeroporto pelo tamanho do isopor que ele carrega. “Nós carregamos o Pará até aqui”, brincou Thiago Castanho em sua aula na Semana Mesa SP (organizada pela revista Prazeres da Mesa e o… Leia mais
> foto de divulgação O Loy Krathong é um festejo inspirado num velho ritual hindu em louvor à Deusa da água, Phra Mae Khongkha. Loy (flutuar) e Krathong (pequena jangada ou barco) feita com um pedaço de tronco de bananeira… Leia mais
> chefs Raphael Despirite e André Saburó Ok, nada de nariz torto porque eu não vou propor aqui uma “confusion cuisine”. A gastronomia japonesa e a francesa misturadas soam estranho? E um descendente de japoneses que tem sotaque pernambucano e… Leia mais
> Na cozinha dela o pão dorme, o mar manda notícias e os ingredientes se divertem. Essa chef twitteira agita o mundo online diariamente com as aventuras lúdicas que se passam em seu ambiente azulejado. Levantar a galera, faz parte… Leia mais
A origem do Queijo Coalho Pernambucano foi o assunto da palestra do chef César Santos do restaurante Oficina do Sabor no congresso Mesa Tendências, evento que faz parte da Semana Mesa SP organizadas pela revista Prazeres da Mesa e o… Leia mais
Tudo começou no meu Facebook. Eu escrevi: “Minha mente inquieta está sempre em funcionamento. Estou aprontando algo, se der certo breve contarei por aqui”. Então a Cecilia Levy disse: “para apaziguar a mente, estou amassando um pão integral!!!! com sementes… Leia mais
Finalizando as dicas de onde comer bem em Florianópolis (SC); hoje é dia do The BlackSwan Pub – dica do Guilherme do Gastrobirra com fotos da @MicMX, que já falaram por aqui do Café Kiwi e do Delícias do Campo e encerram sua jornada… Leia mais
Gostei dessa seleção de lugares para o Achados dos Gourmets que o Guilherme do Gastrobirra fez de Florianópolis. Bem na linha lugar para comer Bom e Barato. Em outro post foi o Café Kiwi e agora o Delícias do Campo… Leia mais
Hoje a coluna Achados dos Gourmets fala sobre o Café Kiwi – Florianópolis. O Guilherme do Gastrobirra, que estuda gastronomia e mora lá em Floripa mandou super bem indicando três lugares que ele curte. Ele e sua namorada-fotógrafa fizeram questão de… Leia mais
>Tudo começou com um convite, que recebi da assessoria do Hotel Transamérica, para participar de um evento chamado Momento Gourmet. Check-in Cozinha do Hotel Transamérica (enorme e cheia de fotos plastificadas com infos da montagem dos pratos). Começa a oficina… Leia mais