Na coluna Vinho Harmonização reúno dicas de especialistas.
A fim de que cada um possa aplicar em casa no dia a dia ou em festas com família e amigos.
Dessa forma, desejo que aproveite bastante!
> Eu curto muito esse negócio de feiras paralelas. Acho que em pequenas feiras você pode ser melhor atendido e, realmente conhecer um pouco mais sobre os produtos. Espero que a Expovinhoff, que tem a sua primeira edição no dia… Leia mais
> Acho muito bom quando acontece um evento assim fora da cidade de São Paulo e espero que ele ganhe força a cada edição. Na semana que vem (25 a 27 de março) será realizada no Hotel Caesar Business, em… Leia mais
> foto de divulgação Verão e Vinhos Rosés (frescos e frutados) combinam muito bem. E, falando em rosés lembramos da região francesa da Provence. Até aqui tudo ok, mas como surgiu essa história de botar gelo no vinho? “Piscine” Provençal… Leia mais
> Marcelo Copello é bastante conhecido no universo do vinho. Quem ainda não navegou, navegue no Mar de Vinho, seu site recheado de informações sobre o assunto. Os moradores do Rio de Janeiro podem também frequentar sua escola com uma… Leia mais
> Que tal uma Geléia de Malbec? Não quer? Então gostaria de provar uma de Cabernet Sauvignon? São as Geléias da Linha Gourmet da Casa de Madeira que encontrei na Semana Mesa SP, promovida pelo Senac São Paulo e a… Leia mais
> Quarta-feira passada estive numa degustação vertical do vinho chileno Encierra (Viña San Diego de Puquillay), um tinto saboroso produzido no Vale do Colchágua, pela família Echenique Eyzaguirre que já foi proprietária da Viña Los Vascos. A mesa estava cheia… Leia mais
> foto divulgação O Senac São Paulo acaba de lançar uma pós-graduação em Administração de Negócios do Vinho, voltada para a gestão do setor vitivinícola. O curso visa atender a demanda por profissionais com conhecimentos específicos da bebida, do segmento… Leia mais
> Quarta-feira estive numa degustação vertical no restaurante Rubaiyat do vinho chileno Encierra (depois contarei por aqui). Agora só queria dizer que provei e achei saboroso esse vinho de sobremesa chileno do Vale de Cachapoal (80km a sul de Santiago),… Leia mais
> Durante a Semana Mesa SP, promovida pelo Senac São Paulo e a revista Prazeres da Mesa, vi esses quadros que foram feitos com rolhas. É um trio onde o de cima e o de baixo tem as rolhas deitadas… Leia mais
> Sim, eu também gosto de ir tomar banho com uma taça de vinho, mas não é disso que estou falando. Falo de tomar banho, literalmente, com vinho. Já ouviu falar em Vinoterapia? – Vinoterapia é o resultado da tradição… Leia mais