Na coluna Vinho Harmonização reúno dicas de especialistas.
A fim de que cada um possa aplicar em casa no dia a dia ou em festas com família e amigos.
Dessa forma, desejo que aproveite bastante!
> “Desengravatar” o vinho, essa é a proposta do empresário Duda Zagari que acaba de abrir a Confraria Carioca, loja que fica no Rio Plaza Shopping, em Botafogo (RJ). São mais de 450 rótulos de diversos países, Wine Bar e… Leia mais
Falei que na Semana Mesa SP fiz uma degustação de vinhos nacionais com Ricardo Castilho (Diretor Editorial da revista Prazeres da Mesa). Foram 10 vinhos e 1 espumante, A degustação degustação de vinhos nacionais foi: livre, básica, prazerosa, útil, sem afetações… Leia mais
> “Grandes Chefs, Grandes Vinhos” é o nome de uma série de jantares promovidos pela importadora brasiliense Vintage Vinhos. Dia 02 de dezembro, Claude Troisgros – grande mestre da cozinha francesa e um dos principais responsáveis pelo desenvolvimento da alta… Leia mais
> Essa é uma boa e econômica idéia para quem pretende abastecer a adega para as festas de fim de ano. A Enoteca Decanter vai promover no dia 19 de novembro (quarta-feira), das 16h às 20h, o seu primeiro Taste´n´Buy.… Leia mais
> Para começo de conversa uma aula de Vinho do Porto com o especialista Carlos Cabral é uma festa! Nada daquela sisudez analítica. É diversão pura, transmitida por um apaixonado pela bebida portuguesa. Ele diz que Porto só não vai… Leia mais
> Dois vinhos da Casa Valduga foram premiados na 8ª edição do “MUNDUSvini” : o Cabernet Sauvignon Premium 2005 (foto) conquistou a Medalha de Ouro e o Merlot Premium 2005 levou a Prata. O concurso, que aconteceu em Neustadt (Alemanha),… Leia mais
>As uvas: Chardonnay, Merlot, Shiraz e Cabernet Sauvignon De um lado: França e Itália De outro: Argentina e Chile Às cegas, os participantes provarão vinhos em dupla e tentarão descobrir qual deles vem de países do Novo e Velho Mundo,… Leia mais
Essa matéria é para motivar: Monte a sua Adega! Quantas vezes você já pensou em montar uma adega? E quantas vezes foi ver o preço do vinho e quase caiu discostas? Pois é: a Lei tá seca, a vida ta… Leia mais
> Está na hora de abastecer a adega, começa amanhã e vai até dia 22 de junho no ITM Expo São Paulo o 1º Vinho Outlet. São 40 stands de produtores nacionais como: Miolo, Salton e a Vinhos do Brasil… Leia mais
Seguem Duas Dicas para Harmonização de Vinhos! Vai sair para jantar com um grupo e cada um pede um prato diferente, ou então em casa mesmo você prepara aquele banquete variado. E agora como achar vinho pra combinar com tudo isso?… Leia mais