>Consomês, Sopas e Vinho

Consomê de batata baroa e camarões

Consomê de abóbora e camarões

Sopa de lentilhas com frango defumado

Sopa de aspargos com amêndoas

Creme de alho-poró, Gruyère e Parmesão

Vinho tinto

Foi assim com um cardápio reconfortante, ideal para dias mais frios que a chef Vanessa Senem do Café Bistrô Sagrado, recebeu os convidados na minha noite de autógrafos em Belo Horizonte. E, segundo a chef, a proposta do variado cardápio que vai de um café e acompanhamentos a um prato de cozinha internacional é proporcionar o bem-estar.

O que dizer do Sagrado? Ele causaria impacto em qualquer lugar do mundo. Um cenário rico em detalhes que visa aguçar os sentidos. Impossível passar ileso. Eu me vi numa Paris com glamour de outro século.