Cuba Libre

Um copo alto, bastante gelo, sumo de 1/2 limão e 1 dose de rum claro (cubano, se não será qualquer país livre menos Cuba). Chacoalha o negócio com fé. Complete com Coca Cola, misture de leve e coloque uma fatia de limão na borda do copo para decorar.

Um dia, durante a guerra Hispano-Americana, um grupo de soldados americanos reuniu-se num bar de Havana Velha. Fausto Rodriguez, um jovem oficial, contou mais tarde que um capitão pedira rum com coca-cola em gelo com um quarto de limão verde. Os “espectadores da cachaça alheia” ficaram curiosos e pediram ao empregado do bar que lhes servisse a mesma bebida. Gostaram e quiseram mais uma rodada. Aí sabe como é né? Alegria geral! E logo estavam brindando com o grito de guerra da época da Independência: “Cuba libre!”. Os soldados e a bebida já estavam batizados!