Amei essas Frutas no Mel, assadas no forno, que a chef Tanea Romão (Casa da Tanea) trouxe para o nosso Natal Solidário Quebrada Alimentada (leia + abaixo e, por favor, participe com sua doação).
Colorido, diverso, saudável e versátil acompanhamento para carnes nas Festas de Fim de Ano. Bem como, para um sorvete de baunilha na sobremesa.
Às vezes, ou será sempre? O que a gente quer preparar na cozinha é algo fácil, prático e rápido mas, ao mesmo tempo delicioso e que provoque a seguinte pergunta nos convidados: Porque não pensei nisso antes?
Frutas no mel assadas no forno
Ingredientes
maçã verde (1 unidade)
maçã vermelha (1 unidade)
uvas verdes sementes (1 cacho)
uvas roxas sementes (1 cacho)
pera dura (1 unidade)
ameixa roxa (1 unidade)
cebolas roxas cortadas em 4 (2 unidades)
dentes de alho cortados ao meio (2 unidades)
manteiga com sal ( 3 colheres de sopa)
mel de flor de laranjeira (1 xícara de chá)
cachaça (50 ml)
alecrim (1 ramo)
manjericão (1 ramo)
sal a gosto
Modo de Preparo
Cortar as frutas em 4, menos as uvas.
Em uma forma, misturar todos os ingredientes e levar então ao forno a 200°C por 30 minutos.
Na metade do tempo, retirar do forno e mexer.
Em seguida, voltar ao forno até dourar.
Obs:. Não deixar as frutas amolecerem. Tem que assar e continuar firme.
Sobre o Natal Solidário Quebrada Alimentada
Quebrada Alimentada é um projeto premiado de combate à fome, organizado pelo restaurante Mocotó e comandado pelo casal Rodrigo Oliveira (Mocotó) e Adriana Salay.
Desde o início da pandemia, já distribuiu para famílias em vulnerabilidade, mais de 100 mil refeições e 70 toneladas em cestas básicas e cestas de vegetais orgânicos de agricultura familiar.
Então, para que esse projeto lindo alimente muitas pessoas nesse Final de Ano, decidi criar aqui no Cuecas na Cozinha um Natal Solidário.
Todos os dias teremos receitas especiais, bem como dicas para que cada um que passe por aqui possa aproveitar em suas Festas de Final de Ano.
Convidei muitas pessoas queridas: chefs, jornalistas, influenciadoras e influenciadores, que toparam o meu convite, colaborando com uma receita para essa festa solidária e, igualmente, fazendo uma doação para o projeto.
Te convidamos, dessa forma a participar dessa corrente do bem! Doar é muito fácil! A partir de R$5 você já faz diferença na vida de uma família. Basta acessar o site Solidariedade Gaia Mais Quebrada Alimentada e realizar esse gesto de amor.
Muito obrigado
Um lindo Natal e um Ano Novo recheado de coisas boas!
Atenção
Todas essas receitas do Natal Solidário você encontra no Cozinha Solidária
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