Minidicionário de enologia em seis idiomas

O Minidicionário de Enologia em seis idiomas da autora Roberta Malta Saldanha, acaba de ser lançado pela Editora Senac Rio de Janeiro.

Interessante para todos os curiosos pelo mundo do vinho, o dicionário traz mais de 700 termos enológicos, listados de A a Z, com explicação em português e tradução dos termos para o inglês, espanhol, francês, italiano e alemão. Exemplificando:

Uva tinta: Fruto da videira que pode ter cor azulada, vermelha, arroxeada ou quase negra. As principais variedades tintas da Vitis Vinifera são: Barbera, Bonarda, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Canaiolo, Carignan, Carmenère, Gamay, Grenache, Grignolino, Lambrusco, Malbec, Merlot, Nebbiolo, Petit Verdot, Petite Syrah, Pinot Noir, Pinotage, Sangiovese, Syrah, Tannat, Tempranillo, Touriga Nacional, Touriga Francesa e Zinfandel.

[INGL.] red wine grape

[ESP.] uva tinta

[FR.] raisin noir

[IT.] uva nera

[AL.] Rotweintraube

Além dos verbetes e traduções o final do Minidicionário de Enologia traz algumas dicas e curiosidades, do tipo:

“Na hora de escolher o copo, tanto para vinhos tintos quanto para brancos, tenha em mente que o melhor é o de cristal fino, com hastes alongadas para que se consiga segurá-lo sem que os dedos toquem a taça; incolor, para que se possa admirar a cor do vinho; com bojo em formato de balão, para reter os aromas da bebida e canalizá-los para o nariz; e com volume aproximado de 400ml, que permite ao vinho girar para liberar os seus aromas.”