Quem enviou essa receita de Iogurte Natural para o nosso blog de cozinha foi a Célia Rabelo que escreve o Sabores da Minha Infância, blog que é produzido lá na cidade de Barra do Bugres perto de Cuiabá no Mato Grosso, onde ela mora.
Essa é uma receita bem simples e fácil para fazer de iogurte caseiro. Ele poderá ser usado para o consumo na forma natural, com acréscimo de algo doce ou mesmo como molho de salada se pensarmos em acrescentar sal, azeite, ervas, etc. Ou seja, a receita de Iogurte Natural é bastante versátil!
Claro que a Célia também pensou pelo lado saudável de se fazer o iogurte, disse até que dá para usar o leite desnatado. Pensou nas pessoas que gostam de malhar, passam pelo nosso site de gastronomia e curtiriam espalhar sobre essa receita de Iogurte Natural uma porção de granola e até um toque de mel. Mas, olhando essa imagem que ela me mandou, estou mais é considerando minha cabeça gorda de ser. Vou espalhar esse iogurte pra comer com aquele bolo de chocolate que está lá atrás na foto.
Receita de Iogurte Natural
Ingredientes
Uma colher de sopa de Iogurte natural sem sabor
Um litro de leite
Preparo
Ferver o leite e deixar ele esfriar ao ponto de 35° ( Saberá quando colocar o dedo sentir que está quente mas não arde o dedo).
Misturar a colher do iogurte ao leite. ( Misture bem)
Colocar essa mistura em uma vasilha de plástico e levar para um isopor fechar e deixar lá por 7 horas.
Ao terminar poderá colocar em taças e gelar.
Pode também adicionar mel e frutas.
Ainda pode falar um molho para saladas regando azeite, sal e ervas.
Ele fica com consistência firme, sem o azedo dos iogurtes comprados prontos.
Eu fiz o meu com leite de fazenda, mas pode ser com leite desnatado.
Dura 4 dias na geladeira.
Rende 6 porções.
>Gosto de comer com doce de frutas e cereais. Tenho iogurteira, é muito prática 🙂
>Vi os três potes de iogurte e a dica é mesmo muito boa, mas só enxerguei a torta linda ao fundo.
Vc vai conseguir a receita pra gente, né Ale?
>Vou ter que comprar um isopor pra testar essa receita…
>A primeira coisa que eu vi no post foi a foto do bolo de chocolate. A segunda, o título. A terceira, o bolo de novo…
agora, uso iogurte caseiro para fazer uns muffins matinais super fáceis e rápidos (sem chocolate…)
Abs
>Muito esperto colocar o bolo de chocolate ao fundo…acho que é o que todos vemos primeiro né e dá curiosidade de entrarpara ver a recita, se fosse só os copos de iogurte não sei não rsss, mas achei a receita do iogurte muito interessante vou fazer para experimentar!!!