Salada de Frutas Secas é uma boa opção de sobremesa para as Festas de Fim de Ano. A receita e foto são do livro 200 Receitas Fabulosas para o Natal do Publifolha. Pra mim essa dica de sobremesa vale para qualquer ocasião, eu gosto de usar frutas secas para cozinhar doces e salgados durante o ano todo.
Salada de Frutas Secas
Ingredientes
175g de damascos secos
175g de ameixas secas
125g de figos secos
125g de maçãs secas
600 ml de suco de maçã
2 colheres de sopa de brandy
25g de nozes picadas.
Modo de Preparo
1 dia antes – coloque todas as frutas secas numa tigela (menos as nozes) + o suco de maçã e deixe curtir . Observação minha: nesse calorão melhor deixar na geladeira
Pegue essa mistura e leve numa panela e deixe ferver por uns 10 a 15 minutos.
Passe para um recipiente de vidro e espalhe por cima o brandy e as nozes picadas.
Sirva quente ou fria com sorvete.
Observação minha
Pelo livro rende umas 6 porções, mas com sorvete e essas quantidades de ingredientes acho suficiente para umas 10 pessoas. Se você achar que precisa de mais é só alterar as quantidades, colocar algumas frutas, tirar outras, mudar para suco de damasco, por exemplo. Enfim, fica a ideia para vocês se divertirem como melhor desejarem. O que vale é a festa!
>Temi que tivesse uva-passa pelo meio, melhor assim 🙂