Sopa de Feijão e Macarrão

Não, não vou falar da obra de Kafka. Mas sim da minha obra. A obra do acaso. Do prato que vira outro prato e que por fim se metamorfoseia em outro. Era feijão congelado, foi descongelado, o tempo estava frio e pensei numa sopa de feijão. Mais água no feijão e deixei esquentar depois amassei bem os feijões com o amassador manual. Pronto tinha a consistência mais espessa da sopa. Mas vamos enriquecer. Pus na frigideira umas rodelas de linguiça curada e também de cenoura (uma que estava sofrendo esquecida na geladeira a tempos). Alho, pimenta moída, azeite – um refogado razoável. Entornei essa mistura no feijão, mais um tanto de água e fervura pra cozinhar a cenoura. Agora macarrão nada de Ave Maria, nem Pai Nosso, nem nenhum outro que provenha de uma oração. Tinha apenas tortiglioni. Vai esse então! Bota pra cozinhar tudo junto. O negócio foi encorpando,encorpando e virou uma espécie de Pasta e Fagioli (sopa encoropada típica italiana que mistura massa e feijões). Ficou bom e isso é que importa. Se farei novamente, só Deus sabe. Por isso que eu falo se algo der errado na sua receita o que importa é ficar bom o resto é detalhe. Do erro é que nasceram grandes preciosidades da gastronomia mundial, como a Tarte Tatin, por exemplo (outro dia falo dela). E: Mangia che te fa bene!