O Kith Restaurante em Pinheiros abriu com uma proposta ousada, fazer o trivial com personalidade. A chef gaúcha Juliana Faingluz aceita o desafio de oferecer em seu menu pratos que as pessoas já conhecem. Entretanto, ainda assim, consegue surpreendê-las. A… Leia mais
A chef Cafira Foz e a equipe de seu restaurante Fitó em Pinheiros criaram um lugar de grande sucesso. Localizado no Largo da Batata, o Fitó (nome que vem do apelido de infância da chef) está fora da rota dos… Leia mais
Antes de mais nada, é sempre muito bom quando em meio a tantos restaurantes que abrem em São Paulo um traz seu toque inovador, assim é o Mandioca Cozinha! Projeto da chef pernambucana Madu Melo que tem como estrela principal a mandioca. Mandioca, inhame, aipim, macaxeira, pão da terra, pão de pobre, maniva. A rainha do Brasil atende…
Kitanda Brasil lá vamos nós! Ao avistar a casa da década de 30, que estampava na fachada amarela com janelões verdes muitas marcas de história e um 893 gravado em azulejo, tive aquela sensação de voltar a um recanto que sempre… Leia mais
Era uma vez um lugar cercado de histórias e personagens interessantes, o Ca´d´Oro Hotel e Restaurante … Encontros, desencontros, alegrias, tristezas, amores e desamores; tudo se viu naquele lobby elegante e nas mesas bem postas. Roteiro de filme, onde recantos dotados… Leia mais
O restaurante All Seasons comemora 17 anos convidando o chef Vittorio Serritelli, do Instituto de Instruzione Superiore A. Panzini de Senigallia, da Itália, para comandar o Festival de Gastronomia Italiana, que ficará em cartaz entre os dias 17 e 22 de… Leia mais
O restaurante Tanit do chef catalão Oscar Bosch é parada obrigatória para os que apreciam boa gastronomia mediterrânea, aqui com leitura moderna, descontraída e pegada catalã. Cozinha calcada na valorização dos ingredientes sem malabarismos na hora do preparo ou da apresentação. Comida de verdade, boa de verdade, que usa a técnica em favor do ingrediente e não ao contrário.
Durante minha viagem ao Rio para a festa de premiação do Guia Michelin 2016 (leia matéria completa clicando no link) tive a oportunidade de me hospedar no Hotel Santa Teresa e provar a comida do restaurante Térèze, comandado pelo competente chef argentino… Leia mais
Fui conhecer o Açougue Central, casa de carnes do chef Alex Atala na Vila Madalena, comandada pelo chef argentino Alejandro Peyrou, e posso dizer que os apreciadores de uma boa carne vão gostar da proposta que tem, ao menos, duas… Leia mais
Ela tem a preocupação de oferecer aos clientes ingredientes frescos, dentro da temporada e aos fornecedores (pequenos produtores da região) a oportunidade de cultivarem e comercializarem seus produtos a preços mais justos. Uma convesa com a chef Anouk Vasconcelos Rosa… Leia mais