Durante minha viagem ao Rio para a festa de premiação do Guia Michelin 2016 (leia matéria completa clicando no link) tive a oportunidade de me hospedar no Hotel Santa Teresa e provar a comida do restaurante Térèze, comandado pelo competente chef argentino… Leia mais
Ela tem a preocupação de oferecer aos clientes ingredientes frescos, dentro da temporada e aos fornecedores (pequenos produtores da região) a oportunidade de cultivarem e comercializarem seus produtos a preços mais justos. Uma convesa com a chef Anouk Vasconcelos Rosa… Leia mais
Fim de semana desses, fui visitar o Hotel Serra da Estrela que fica no bairro do Capivari em Campos do Jordão, com direito a provar a gastronomia com várias opções veganas do restaurante Alquimia. O restaurante Alquimia que pertence ao hotel e é comandado pelo chef Diogo Venâncio e pela pâtissier Elisabete Vieira, com assessoria da nutricionista Renata Zen.
Fui conhecer a Mercadoteca em Curitiba e, pra início de conversa, posso dizer que gostei bastante! Viajando pelo mundo a gente se depara com diversos mercados gastronômicos que tem por objetivo reunir num só lugar várias opções de comes e bebes – para comer no local ou levar pra viagem – a fim de satisfazer as vontades das mais variadas pessoas.